Malzemeler:
- 1/4 su bardağı sirke (tercihen elma sirkesi veya üzüm sirkesi)
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı dijon hardalı (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Yapılışı:
- Küçük bir kase veya kavanozda sirkeyi, ezilmiş sarımsağı, tuzu ve karabiberi karıştırın.
- Karışıma zeytinyağını ekleyin ve iyice karıştırın. Eğer daha kremsi bir kıvam istiyorsanız, sosu çırparken dijon hardalı da ekleyebilirsiniz.
- Tatlı bir denge yakalamak isterseniz, bal veya akçaağaç şurubunu ekleyin ve iyice karıştırın.
- Sosu hemen salatalarınıza, sebzelere veya etlerinize servis edebilirsiniz. Dilerseniz, buzdolabında 1 hafta boyunca saklayabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Bu sos genellikle “Vinaigrette” olarak adlandırılır. Vinaigrette, temel olarak sirke ve zeytinyağı karışımından oluşan bir sos türüdür. Çeşitli malzemelerle (hardal, sarımsak, bal gibi) zenginleştirilerek farklı tatlar elde edilebilir. Salatalarda, sebzelerde ve et yemeklerinde kullanılabilir.
Benzer Konular
05.09.2024
Malzemeler: Yapılışı: Bu tarif, üzüm sirkesinin ekşi ve tatlı notalarını sebzelerle birleştirerek hoş bir tat sunar. Afiyet olsun!
13.03.2024
“Glutensiz,” gluten proteini içermeyen yiyecekler veya ürünler anlamına gelir. Gluten, buğday, arpa, çavdar ve bunların türevlerinde bulunan bir protein grubudur. Glutensiz beslenme, gluten tüketemeyen veya tüketmek istemeyen kişiler için önemlidir. İşte glutensiz kavramı hakkında bazı...
13.03.2024
Üzüm sirkesi, üzüm suyunun fermente edilmesiyle elde edilen bir sirke türüdür. Üzüm sirkesi üretiminde genellikle olgun üzümler kullanılır. Üzüm suyu, fermente edilme sürecinde önce alkole, ardından da asetik aside (sirke asidi) dönüşür. Bu süreç, sirkenin...
Ziyaretçi Yorumları
