Malzemeler:
- 2 adet patates (küp doğranmış)
- 2 adet havuç (halka halka doğranmış)
- 1 adet kabak (dilimlenmiş)
- 1 adet kırmızı biber (dilimlenmiş)
- 1 adet sarı biber (dilimlenmiş)
- 1 adet kırmızı soğan (dilimlenmiş)
- 3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı biberiye
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
Yapılışı:
- Fırını 200°C’ye (390°F) önceden ısıtın.
- Doğranmış tüm sebzeleri büyük bir karıştırma kabına alın.
- Üzüm sirkesi, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, bal, kekik, biberiye, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın.
- Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün ve iyice karıştırarak tüm sebzelerin sosla kaplanmasını sağlayın.
- Sebzeleri, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine tek kat halinde yayın.
- Fırında yaklaşık 25-30 dakika, sebzeler yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Sıcak servis yapın ve üzerine taze otlarla süsleyebilirsiniz.
Bu tarif, üzüm sirkesinin ekşi ve tatlı notalarını sebzelerle birleştirerek hoş bir tat sunar. Afiyet olsun!
Benzer Konular
13.03.2024
El yapımı sirke imalatı, doğal yöntemlerle evde veya küçük ölçekli üretim yerlerinde sirke üretme sürecidir. Sirke, meyve veya sebze gibi malzemelerin fermente edilmesiyle elde edilir. El yapımı sirke imalatı, genellikle sanayi tipi sirke üretiminden daha...
13.03.2024
Üzüm sirkesi, üzüm suyunun fermente edilmesiyle elde edilen bir sirke türüdür. Üzüm sirkesi üretiminde genellikle olgun üzümler kullanılır. Üzüm suyu, fermente edilme sürecinde önce alkole, ardından da asetik aside (sirke asidi) dönüşür. Bu süreç, sirkenin...
13.03.2024
“Gıda için koruyucu yok” ifadesi, bir gıda ürününün içeriğinde koruyucu madde bulunmadığını belirtir. Koruyucu maddeler, gıdaların raf ömrünü uzatmak, bozulmasını ve mikroorganizma üremesini önlemek amacıyla kullanılan kimyasal bileşenlerdir. Ancak, bazı tüketiciler doğal, katkısız ve koruyucu...
Ziyaretçi Yorumları
